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1、窍门炒香底料：黄油融化后，自制制黑汁的做法小火炒洋葱末和蒜末至金黄。黑胡胡椒

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3、加入适量黑胡椒碎、盐、白糖、生抽和蚝油调味，继续搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。

4、自制黑椒汁的做法如下：材料： 黑胡椒粒 适量 牛油 适量 洋葱 适量 牛肉高汤 适量 玉米淀粉 适量 步骤： 磨制黑胡椒：将适量的黑胡椒粒磨成粉末，备用。

5、自制黑胡椒酱汁的方法如下：所需材料： 生抽200克 加晒共360克 蚝油140克 茄汁酱60克 白糖60克 牛油40克 清水120克 黑胡椒碎或粉状50克 指天椒茸10克 红辣椒茸60克 蒜茸25克 大洋葱茸50克 酱油500克 冰糖200克 花雕酒120克 制作步骤： 煸炒基础材料：烧热牛油后，放入蒜茸和大洋葱茸，用。

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